Teo Vafidis zaprasza na festiwal greckich smaków

25-27 czerwca br. w nowo otwartym Hotelu Swing w Krakowie odbędzie się V Festiwal Kuchni Greckiej.

Festiwal jest coroczną imprezą, która ma na celu propagowanie w Polsce tradycyjnej kuchni greckiej, oryginalnych, regionalnych receptur i produktów tak wśród hotelarzy, restauratorów, szefów kuchni i kucharzy, jak i wśród konsumentów. Ideą festiwalu jest nie reklama Grecji czy zmiana upodobań, lecz ułatwienie dostępu do informacji, wymiana doświadczeń i zachęta do eksperymentowania na „polskim stole”. Dlatego też wśród sponsorów i wystawców imprezy znajdzie się będzie wiele krajowych jak też międzynarodowych firm.

Uroczystego otwarcia V Festiwalu Kuchni Greckiej dokona Ambasador Grecji w Polsce Gabriel Coptsidis wraz z Ambasador Cypru Kalliopi Avraam. Swoją obecność na imprezie zapowiedzieli również przedstawiciele Kapituły Klubu Szefów Kuchni Ateny, którzy wraz z KSK Polska będą gotować z gwiazdami „Chief Chefs Show”. Podczas imprezy odbędzie się także pokaz sztuki dekorowania potraw i stołów fantazyjnie rzeźbionymi owocami i warzywami, czyli II Polski Festiwal Carvingu.
 

Podczas festiwalu Mistrz Polski Barmanów wystąpi w bardzo efektownym, eleganckim i dynamicznym show polegającym na wykonaniu przeróżnych, kolorowych i płonących cocktaili w inny sposób niż dotychczas, czyli nie na barze w stylu klasycznym, lecz wysoko nad nim łamiąc wszelkie prawa grawitacji. Z kolei Teo Vafidis zaprezentuje szeroki wachlarz oryginalnych greckich produktów, które osobiście importuje na polski rynek i poczęstuje wszystkich smakowitymi przekąskami ze słonecznej Hellady. „Czekoladowe inspiracje” dadzą z kolei gościom możliwość spróbowania słodkości o najwyższej jakości.
 

Festiwal będzie również znakomitą okazją do poznania nowych talentów branży gastronomicznej. Dwunastu kucharzy z całej Polski będzie mogło zaprezentować swoje zdolności w „Konkursie Kulinarnym”. Ich zadaniem będzie przygotowanie dania z wykorzystaniem oryginalnych greckich produktów. Zwycięzca Festiwalu zostanie nominowany do udziału w Finałowym Konkursie Kulinarnym Szef Roku 2011 organizowanego przez Fundację Klubu Szefów Kuchni oraz do Kulinarnego Pucharu Polski 2010 roku.
 

Zwiedzający będą mogli obejrzeć pejzaże i portrety mieszkańców Grecji, które zaprezentuje na swoich fotografiach Kostas Kawardzis. V Festiwal Kuchni Greckiej zakończy uroczysta gala, na której wręczone zostaną nagrody, nominacje i podziękowania. Uwieńczeniem pełnego wrażeń dnia będzie występ Nikosa Rusketos wraz z greckim zespołem Orfeusz.
 

Organizatorami V Festiwalu Kuchni Greckiej są: Theofilos Vafidis - ekspert i doradca kulinarny, członek kapituły Klubu Szefów Kuchni oraz executive chef – Grecka Kuchnia, Fundacja Klub Szefów Kuchni oraz Hotel Swing w Krakowie.