|
Słowa kluczowe: horeca, hotelarstwo, gastronomia, restaurator, hotelarz
|
|
2010-03-08
Papierosowy dym w strefie dla niepalących W lokalach dym papierosowy...
Eksperci z Wydziału Chemii Uniwersytetu Śląskiego sprawdzili poziom zadymienia w 13 lokalach gastronomicznych na Śląsku. Jak się okazuje, w miejscach dla palących normy zadymienia są przekroczone kilkadziesiąt razy.
Najgorzej jest w piwnicach – w jednym ze śląskich pubów stężenie dymu osiągnęło 25 tys. mikrogramów na metr sześcienny Ale dym unosi się też w miejscach wydzielonych dla niepalących - pisze „Rzeczpospolita”. Dwugodzinny pobyt w zadymionym pubie jest porównywalny z wypaleniem paczki papierosów - dodają naukowcy.
Jak czytamy w „Rzeczpospolitej”, większe stężenie trujących substancji jest we wdychanym biernie dymie z tlącego się papierosa niż w tym, którym bezpośrednio zaciągają się palacze. - Niszczy on zdrowie zarówno palących, jak i niepalących. Zresztą nawet dla palacza jest zdrowiej, żeby zapalił na dworze, bo wtedy tego drugiego strumienia dymu nie wdycha -uważa Krzysztof Przewoźniak z Centrum Onkologii. Skargi na zadymienie najczęściej zgłaszają do sanepidu pracownicy barów i restauracji. - Sprawdzamy, czy pracodawca tworzy bezpieczne warunki pracy. Jeśli nie, możemy go ukarać mandatem - powiedział dziennikarzom „Rzeczpospolitej” Jan Bondar, rzecznik głównego inspektora sanitarnego.
Źródło: Rzeczpospolita |
|
||
|
|
|||||
All Rights Reserved
horeca.pl