Zarządzanie / Vademecum branży / horeca, hotelarstwo, gastronomia, restaurator, hotelarz

Kwiaty w restauracji i hotelu - Zarządzanie

2009-08-10

Kwiaty są elementem dekoracji wielu wnętrz. W hotelach i restauracjach roślinne dekoracje nie tylko zdobią, ale tworzą też nastrój.

więcej

2009-08-03

Zewnętrzne finansowanie restauracji

Droga od pomysłu otworzenia restauracji do jego realizacji jest długa i pracochłonna.

więcej

2009-07-29

Barista – zawód nowy, prestiżowy

Historia zawodu baristy w Polsce jest bardzo krótka, tak krótka jak świadomość i kultura picia kawy.

więcej

2009-07-27

Czy kryzys dopadł polskie hotelarstwo?

Światowemu kryzysowi nie oparło się również polskie hotelarstwo. Specjaliści analizujący sytuację w branży, nie przedstawiają optymistycznych danych, a hotelarze odnotowują spadek zainteresowania ich usługami. Czy jednak tak jest na pewno?

więcej

2009-07-13

Zawód: Manager hotelu

Kilka miesięcy temu byłem na stażu w Maladze w jednej z firm zajmujących się eksportem produktów spożywczych. Najciekawszych ludzi poznałem w hotelu „Picasso’s Corner”, gdzie często przychodziliśmy. Było to miejsce magiczne...

więcej

2009-05-29

Zezwolenie na sprzedaż alkoholu

Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi nakłada na sprzedawcę alkoholu obowiązek posiadania ważnego zezwolenia, uiszczenia opłaty...

więcej

2009-05-20

Polacy wybierają wino

Dawniej, aby zbadać rynek polskiego wina wystarczyło pójść za najbliższy sklep monopolowy i zapytać stołujących się tam Panów o wybór trunków. A smaki win i nalewek były przeróżne od klasycznej wiśni, po ekstrawagancką cytrynę...

więcej

2009-05-18

Zwierzę w hotelu

Ku uciesze właścicieli psów czy kotów, coraz więcej hoteli przyjmuje gości wraz z ich pupilami, dlatego warto przypomnieć z czym wiąże się ich pobyt w hotelu i na co należy zwrócić większą uwagę.

więcej

2009-05-13

Franczyza dla każdego

Jeżeli umiesz sprzedawać, ale nie dysponujesz dostatecznie dużym kapitałem na rozwój swojej działalności, zastanów się nad franczyzą. To coraz bardziej popularna forma przedsiębiorczości, w której produkty i koncept prowadzenia firmy są zapewniane...

więcej