Co roku komendy Państwowej Straży Pożarnej przeprowadzają w całej Polsce kontrole dotyczące przestrzegania przepisów przeciwpożarowych. Około 13 proc. z nich stanowią kontrole w obiektach zamieszkania zbiorowego, a więc także w hotelach.
Jak wynika ze statystyk prowadzonych przez Komendę Główną Państwowej Straży Pożarnej, najwięcej nieprawidłowości dotyczy stanu instalacji użytkowych, stopnia zaznajomienia pracowników obiektów z przepisami i instrukcjami bezpieczeństwa pożarowego, a także wyposażenia w podręczny sprzęt gaśniczy. W przypadku, gdy wynik kontroli jest negatywny, wszczyna się postępowanie nakazowo-egzekucyjne. Takie postępowanie ma na celu usunięcie stwierdzonych nieprawidłowości przez właścicieli, zarządzających i użytkowników obiektów.
- Każdy obiekt posiadający powyżej pięćdziesięciu miejsc noclegowych wymaga uzgodnienia projektu budowlanego pod względem ochrony przeciwpożarowej - mówi st. bryg. w st. spocz. mgr inż. Jacek Piechocki z Biura Rozpoznawania Zagrożeń Komendy Głównej Państwowej Straży Pożarnej. - Wynika to z rozporządzenia Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji z dnia 16 czerwca 2003 r. w sprawie uzgadniania projektu budowlanego pod względem ochrony przeciwpożarowej[1].
Projekty budowlane są uzgadniane z rzeczoznawcą do spraw zabezpieczeń przeciwpożarowych. On przez ostemplowanie i podpisanie projektu potwierdza zgodność zawartych w nim rozwiązań z wymaganiami ochrony przeciwpożarowej. Także w przypadku, gdy obiekt ma zostać przebudowany lub rozbudowany, wymagane są uzgodnienia rozwiązań zawartych w projekcie.
Wytyczne dotyczące warunków ochrony przeciwpożarowej obiektu określa rozporządzenie MSWiA w sprawie uzgadniania projektu budowlanego pod względem ochrony przeciwpożarowej. W akcie prawnym wyszczególnione zostały takie parametry, jak: powierzchnia, wysokość i liczba kondygnacji, przewidywana liczba osób w poszczególnych pomieszczeniach i na każdej kondygnacji, ocena zagrożenia wybuchem pomieszczeń oraz przestrzeni zewnętrznych, podział obiektu na strefy pożarowe, a także klasa odporności pożarowej budynku. Warunki techniczne, jakim powinny odpowiadać budynki, zostały określone w rozporządzeniu Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002 roku w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie[2].
Wymagania dotyczące gaśnic
- Obowiązek stosowania stałych urządzeń gaśniczych, do których zalicza się stałe urządzenia gaśnicze wodne, parowe, pianowe, gazowe i aerozolowe, proszkowe reguluje paragraf 23 rozporządzenia Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji w sprawie ochrony przeciwpożarowej budynków, innych obiektów budowlanych i terenów – tłumaczy Jacek Piechocki.
Stałe urządzenia gaśnicze powinny znajdować się w wysokościowych budynkach zamieszkania zbiorowego, wysokościowych budynkach użyteczności publicznej oraz lokalach przeznaczonych do celów gastronomicznych, które mogą pomieścić powyżej 600 osób.
Zgodnie z obowiązującymi przepisami, obiekty powinny być również wyposażone w gaśnice przenośne lub przewoźne, spełniające wymagania polskich norm (PN) będących odpowiednikami norm europejskich (EN). Jeśli zastanawiamy się, gdzie w naszym hotelu będą wisieć gaśnice, powinniśmy pamiętać, że muszą one być rozmieszczane w miejscach łatwo dostępnych i widocznych, w szczególności przy wejściach do budynków, na klatkach schodowych, na korytarzach, przy wyjściach z pomieszczeń na zewnątrz, a także w miejscach nie narażonych na uszkodzenia mechaniczne oraz działanie źródeł ciepła.
Jeśli nasz hotel jest piętrowy, gaśnice zobowiązani jesteśmy umieścić w tych samych miejscach na każdej kondygnacji (w ramach możliwości oczywiście). Należy też pamiętać, że nasz gość niezależnie od tego, w której części hotelu przebywa, nie może mieć więcej niż 30 metrów do najbliższej gaśnicy. Ponadto do gaśnic powinien być zapewniony dostęp o szerokości co najmniej jednego metra.
- Kwestie związanie z drogami przeciwpożarowymi są obecnie regulowane przez rozporządzenie Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji z dnia 24 lipca 2009 r. w sprawie przeciwpożarowego zaopatrzenia w wodę oraz dróg pożarowych – dodaje Jacek Piechocki.
Wykrywanie pożaru
Jako właściciele hotelu mamy obowiązek stosowania systemu sygnalizacji pożarowej. System taki obejmuje urządzenia sygnalizacyjno-alarmowe, służące do samoczynnego wykrywania i przekazywania informacji o pożarze. Jest on wymagany m.in. w budynkach zamieszkania zbiorowego, w których przewidywany okres pobytu tych samych osób przekracza trzy doby, o liczbie miejsc noclegowych powyżej 200 oraz w budynkach zamieszkania zbiorowego innych niż wymienione, o liczbie miejsc noclegowych powyżej 50. Z kolei stosowanie dźwiękowego systemu ostrzegawczego, który sygnałem lub komunikatem ostrzega o niebezpieczeństwie pożarowym, konieczne jest w wysokich i wysokościowych budynkach zamieszkania zbiorowego, w miejscach noclegowych powyżej 200 osób w wysokich i wysokościowych budynkach użyteczności publicznej. Obowiązek ten obliguje nas jako właścicieli hotelu nie tylko do założenia takiej sygnalizacji, ale również do podłączenia jej z najbliższą komendą lub jednostką ratowniczo-gaśniczą Państwowej Straży Pożarnej.
Nie oszczędzajmy na szkoleniach
Jeśli chodzi o kontrole, nie musimy się ich obawiać. Po pierwsze dlatego, że nawet ich negatywny wynik poprawi bezpieczeństwo w naszym hotelu, po drugie zaś zostaniemy o terminie ich przeprowadzenia poinformowani.
- Terminy kontroli są ustalane indywidualnie z zarządcami obiektów przez terenowe komendy straży pożarnej – tłumaczy Jacek Piechocki. – Zgodnie z obowiązującymi przepisami właściciel obiektu jest zawiadamiany siedem dni przed kontrolą o terminie jej przeprowadzenia. W praktyce daje mu to więc możliwość poprawienia ewentualnych błędów. Po przeprowadzeniu kontroli następują działania administracyjne, które mogą skutkować nałożeniem mandatu na zarządcę obiektu lub nawet skierowaniem sprawy do prokuratury.
Strażacy potwierdzają, że niezwykle ważne jest przeszkolenie pracowników hotelu, którzy w pierwszych sekundach zdarzenia przejmują część zadań związanych z ewakuacją obiektu. Dlatego też recepcjoniści i pracownicy ochrony obiektu powinni współpracować ze służbami ratowniczymi i udzielać informacji o liczbie osób przebywających na poszczególnych piętrach i w pokojach. Jednocześnie obsługa hotelu powinna być przeszkolona pod kątem czynności, które muszą zostać wykonane w razie pożaru. Potwierdzają to słowa Radosława Łuczaka, prezesa zarządu łódzkiej spółki Centrum-Hotele, który uważa, że bezpieczeństwo przebywających w hotelu gości powinno być dla hotelarzy priorytetem.
- Mamy świadomość, że zwiększająca się skala zagrożeń, wynikająca z rozwoju cywilizacyjnego i sytuacji międzynarodowej, wymaga od nas również podnoszenia poziomu bezpieczeństwa – mówi przedstawiciel branży hotelarskiej.
Personel hotelowy podlega szkoleniom przeciwpożarowym na zasadach ogólnych.
- Z ustawy o ochronie przeciwpożarowej wynika, że pracownik powinien być zapoznany z przepisami przeciwpożarowymi – mówi Jacek Piechocki. - Zwykle ma to miejsce albo na specjalistycznych kursach, albo na szkoleniach organizowanych jednocześnie ze szkoleniem z zakresu bezpieczeństwa i higieny pracy. Największe sieci hotelowe idą jednak krok dalej i tworzą własne, wewnętrzne przepisy. – Mimo, że przepisy krajowe tego nie wymagają, hotele niektórych sieci, takich jak Radisson czy Marriott zapewniają swoim pracownikom znacznie większą liczbę szkoleń. Jest to jednak ich własna inicjatywa – dodaje ekspert.
Wiedzieć jak ratować
Ćwiczenia strażackie połączone z próbną ewakuacją są niezbędne w każdym hotelu. Tego typu manewry dają możliwość sprawdzenia w praktyce możliwości dojazdu pod budynek samochodów ratowniczych. Pozwalają także zweryfikować możliwości wykorzystania grupy ratownictwa wysokościowego na wypadek sprowadzenia z wyższych kondygnacji budynku osób, którym pożar odciął możliwość ewakuacji. Jednocześnie ćwiczenia umożliwiają sprawdzenie poprawności postępowania personelu hotelu współpracującego ze służbami ratowniczymi.
Warto w tym miejscu podkreślić, że to właśnie uzyskanie od pracowników hotelu informacji o zdarzeniu i osobach zagrożonych, odgrywa kluczową rolę w prowadzonej przez strażaków akcji ratunkowej.
Tomasz Hrynkiewicz
horeca.pl
________________________________________
[1] Dz.U. Nr 121, poz. 1137, z późn. zm. – przyp. red.
[2] Dz.U. Nr 75 poz. 690, z późn. zm.
