Sobota, 20 marca 2010
|
Słowa kluczowe: horeca, hotelarstwo, gastronomia, restaurator, hotelarz
|
|
Vademecum branży
2010-03-08
Historia zawodu baristy w Polsce jest bardzo krótka, niemal tak krótka, jak świadomość i kultura picia kawy....
2010-02-25
Szef kuchni to jeden z niewielu zawodów, którego nazwa bardzo dokładnie odzwierciedla pełnioną funkcję.
2010-02-22
Od kiedy świat ogarnęła moda na clubbing, dyskoteki przeżywają prawdziwy renesans. Co weekend kluby wypełnione są po brzegi bo młodzi ludzie wolne wieczory najchętniej spędzają bawiąc się na parkiecie do białego rana.
2010-02-12
Co roku komendy Państwowej Straży Pożarnej przeprowadzają w całej Polsce kontrole dotyczące przestrzegania przepisów przeciwpożarowych. Około 13 proc. z nich stanowią kontrole w obiektach zamieszkania zbiorowego, a więc także w hotelach.
2010-02-02
Jeśli przyjrzeć się ofercie hoteli i restauracji na Walentynki, można wysnuć wniosek, że by spędzić naprawdę urokliwy wieczór we dwoje, gość powinien od początku go samemu zorganizować.
2009-12-27
Pakiety to atrakcyjne narzędzie zachęcenia gościa do odwiedzenia hotelu, zwłaszcza w weekendy.
2009-12-13
Prowadzenie restauracji wiąże się z podjęciem odpowiedzialności za serwowane posiłki, stąd też podstawowym
rodzajem ubezpieczenia jest OC właściciela restauracji.
2009-12-01
Firmowe spotkania opłatkowe odbywały się zawsze, dopiero niedawno jednak stanowią one nie tylko okazję do zacieśnienia kontaktów między pracownikami, ale i sposób na promocję firmy.
2009-11-30
Polacy lubią się bawić i z roku na rok mają coraz bardziej wygórowane oczekiwania związane z organizacją imprez i bali sylwestrowych.
2009-11-05
W Polsce znaczenie organizacji hotelarskich jest niedoceniane.
2010-03-03
Hasło masażysta wywołuje w naszej świadomości szereg skojarzeń, które niekoniecznie odpowiadają ogólnie przyjętym wyobrażeniom na temat kim jest, a co najważniejsze kim powinien być, jako osoba wykonująca ten zawód.
2010-02-10
Mężczyzna w SPA? Choć wielu z pewnością pomyśli, iż zabłądził, to taki widok nie powinien już nikogo dziwić. Zwłaszcza menedżerów ośrodków, dla których czas orientacji wyłącznie na gościa – kobietę minął już bezpowrotnie.
2009-12-22
Każdy chcący liczyć się na rynku polski obiekt zabiega teraz o to, by w swej ofercie posiadać zabiegi z zakresu odnowy biologicznej, a najlepiej centrum tego typu usług wraz z kosmetyką i usługami fryzjerskimi.
2009-12-20
Jesień i zima powinna zainspirować właścicieli gabinetów SPA do pomocy swoim gościom w pozbyciu się ogólnego poczucia przygnębienia.
2009-12-09
Przełom roku, zwłaszcza zaś noc sylwestrowa łączy w sobie niezwykłość z uczuciem przemijania.
2009-12-09
Sanus per aquam to rozwinięcie akronimu SPA. Pochodzi ono z łaciny i jest tłumaczone jako „zdrowy przez wodę”.
2010-01-25
Obowiązujące w Polsce przepisy prawne dotyczące zatrudniania cudzoziemców w znaczący sposób rozszerzyły krąg osób, które mogą wykonywać pracę w branży hotelarsko-gastronomicznej bez uzyskiwania koniecznych zezwoleń.
2009-10-27
Aż 12 procent przypadków mobbingu ma miejsce w branży hotelarsko-gastronomicznej. Najczęściej jego ofiarami są pracownicy wielkich sieci hoteli i restauracji, doświadczający mobbingu ze strony kierownictwa lub współpracowników.
2009-09-03
Określane liczbą gwiazdek standardy hotelowe nie są takie same dla wszystkich krajów. Wszędzie jednak obowiązuje zasada: im wyższa kategoria - tym więcej usług wliczonych w cenę noclegu.
2009-08-24
Zgodnie z polskim prawem budowlanym obiekty użyteczności publicznej w Polsce, w tym hotelarskie i turystyczne muszą uwzględniać potrzeby osób niepełnosprawnych. Niestety, taka praktyka wciąż nie jest powszechna.
2009-07-24
Coraz częściej pracownicy organizacji zbiorowego zarządzania (OZZ) informują przedsiębiorców o konieczności wnoszenia opłat za publiczne odtwarzanie muzyki.
2009-07-06
Co kiedyś stanowiło luksus, dziś należy do standardu. Obecnie telewizor to praktycznie podstawowe wyposażenie każdego pokoju hotelowego czy pensjonatu.
2009-06-29
Aby przedsiębiorca mógł świadczyć usługi hotelarskie, musi spełnić wiele wymogów narzuconych mu przez prawodawcę...
2010-02-06
Spacerując zimą ulicami niemieckich miast, trudno oprzeć się pokusie wypicia Glüweina, czyli popularnego grzańca. Picie grzanego wina wielu kojarzy się z tradycją naszych zachodnich sąsiadów.
2010-02-04
Prawdopodobnie sztuka kulinarna byłaby znacznie skromniejsza, gdyby ludziom udało się wykraść z Olimpu mityczną ambrozję.
2009-12-24
Śniadanie to najważniejszy posiłek serwowany przez hotelową kuchnię. Nie tylko dlatego, iż ma ogromne znaczenie dla diety lecz przede wszystkim ze względu na to, iż często bywa jedynym kontaktem gości z hotelową restauracją.
2009-12-12
Ryby i owoce morza gwarantują wiele przyjemności smakowych i cieszą się coraz większą popularnością.
2009-12-07
Niezależnie od obszerności wachlarza serwowanych w noc sylwestrową trunków, szczególnie powinniśmy zadbać o dobór wina musującego, które tej nocy jest szczególnie istotne.
2009-10-22
Dzieci są ważnymi, ale jednocześnie najbardziej wymagającymi gośćmi. Wiele hoteli zapewnia gościom z dziećmi odpowiednie wyposażenie oraz pomoc specjalnie wyszkolonego personelu.
2009-10-19
Słowo butler w Polsce jest rzadko rozpoznawane. Podobnie jak konsjerż (concierge). Nawet przedstawiciele branży hotelarskiej często mylą nazwy tych zawodów z recepcjonistą, lokajem lub kamerdynerem.
2009-09-21
Drobne prezenty dla hotelowego gościa - sposób pozyskania klienta czy tylko miły gest?
2009-08-31
Co goście cenią najbardziej podczas wypoczynku? Na pewno dobrą pogodę. Jednak oprócz niej, coraz częściej zwracają uwagę na dodatkowe atrakcje, jakie może znaleźć w miejscu, gdzie się zatrzymał.
2009-08-21
Mały klient może okazać się bardziej wymagający od dorosłego. Jak sprawić, żeby i on, i jego opiekunowie byli zadowoleni z wizyty w restauracji.
2010-03-11
Co najlepiej odda charakter naszego hotelu lub restauracji, jeśli nie ciekawa i wyszukana aranżacja okien?...
2010-02-19
Każdy hotelarz otwierając lub modernizując hotel musi podjąć szereg decyzji związanych z wyposażeniem wnętrz. Jedną z ważniejszych jest wybór odpowiednich drzwi i akcesoriów z nimi związanych.
2010-02-08
Talleyrand – jeden z najsłynniejszych ministrów spraw zagranicznych Francji mawiał, że „kawa musi być gorąca jak piekło, czarna jak diabeł, czysta jak anioł, słodka jak miłość”. Aby podać gościom taką kawę, konieczne jest spełnienie kilku warunków.
2009-12-16
W obiektach hotelarskich czy gastronomicznych należy pamiętać o pokazaniu światłem samej bryły z mocniejszym zaakcentowaniem wejścia.
2009-10-05
Czystość w łazience hotelowej dla każdego z nas jest niewątpliwie podstawowym kryterium oceny obiektu noclegowego.
2009-09-28
Wygodne łóżko gwarantuje nam komfortowy sen. Jak go zapewnić naszym gościom?
2009-09-16
W wielu hotelach oferowane są do dyspozycji gościa sejfy i skrzynki depozytowe, które mają zapewnić bezpieczne i komfortowe dla klienta przechowanie cennych dla niego przedmiotów.
2009-08-13
Apartament to coś więcej niż zwykły hotelowy pokój, to wizytówka hotelu. Dlatego tak ważne jest aby był on jak najbardziej komfortowy i funkcjonalny.
2009-08-05
Mogłoby się wydawać, iż minibarek w hotelowym pokoju to doskonały sposób na połączenie wygody dla gości, którzy w każdej chwili mają dostęp do szerokiego wachlarza napojów i możliwości wygenerowania dodatkowego zysku.
2009-06-29
Wnętrza hoteli, pensjonatów w dużej mierze mają wpływ na ocenę obiektu przez gości go odwiedzających. Dobrze zaaranżowane wnętrze powinno być przede wszystkim funkcjonalne, stylowe, wyposażone w meble wykonane z dobrych jakościowo materiałów...
2009-09-14
Fani sportów, a zwłaszcza piłki nożnej, lubią razem przeżywać sportowe emocje. Wiele klubów umożliwia im takie spotkania. Korzyść jest obustronna.
2009-09-11
Za nim oficjalnie ogłoszono listę miast, w których będą rozgrywane mecze Euro 2012, wiadomo było, że Warszawa jest „pewniakiem”. Ciężko wyobrazić sobie tak dużą imprezę sportową o charakterze międzynarodowym z pominięciem stolicy.
2009-08-19
Z informacji Referatu Turystyki Wydziału Polityki Gospodarczej Urzędu Miejskiego w Gdańsku wynika, że już teraz Gdańsk posiada wystarczające zaplecze hotelowe na potrzeby Mistrzostwa Europy w Piłce Nożnej w 2012 r.
2009-08-18
Co by nie mówić o turystyce u naszych wschodnich sąsiadów, jedno trzeba przyznać – wachlarz oferowanych usług jest bardzo szeroki. Aż tak szeroki, że czasem może się wydawać trudny do obiektywnej oceny.
2009-06-29
Pierwszy gwizdek rozpoczynający Mistrzostwa Europy w piłce nożnej coraz bliżej. Poznaliśmy już ostateczną listę polskich miast, które gościć będą najlepsze europejskie reprezentacje...
2010-03-16
EURO 2012 – dla tysięcy kibiców największe sportowe emocje, dla tysięcy przedsiębiorców – kilka tygodni podwojonego zysku.
2010-03-09
Tolerancja dla kryzysu już się skończyła, Polacy podczas ostatniego roku mniej wychodzili do restauracji i barów, na nowo polubili telewizję jako najtańszą rozrywkę i mają tego serdecznie dość.
2010-02-16
Jak z mroźnego pustkowia uczynić kurort turystyczny? Odpowiedź na to pytanie znaleziono w 1990 roku.
2010-01-21
Podróże w kosmos były elementem politycznych rozgrywek między mocarstwami, tematem futurystycznych powieści, ale przede wszystkim zawsze były marzeniem ludzkości.
2009-11-19
W swoim założeniu zamki nie miały wiele wspólnego z gościnnością. Wręcz przeciwnie konstruowano je tak, by jak najbardziej utrudnić potencjalnym przybyszom dostanie się do środka.
2009-11-16
Ithaa Restaurant, będąca częścią Hilton Maledives Resort & Spa jest pierwszą na świecie podwodną restauracją.
2009-11-03
Zawodnicy F1 są przyzwyczajeni do luksusów, w końcu wyścigi te są sportem ekskluzywnym. Politycy, gwiazdy show biznesu oraz głowy państw towarzyszą im, chętnie odwiedzając tor wyścigowy.
2009-10-28
Na stole pojawia się wąski świstek papieru, zakamuflowany w mniej lub bardziej estetycznym pokrowcu. Nawet nie próbujesz rozszyfrowywać kolejnych linijek czarnego druczku, tylko od razu szukasz pogrubionych cyferek i napisu „suma”.
2009-10-13
Sposób na wykorzystanie starych traktorów znalazł fiński restaurator, który zamiast złomować nieużywane ciągniki rolnicze, postanowił umieścić je w swojej restauracji, jako dekorację.
2009-10-02
By zyskać grono stałych gości czasem nie trzeba świetnej lokalizacji ani perfekcyjnego personelu. Niektóre hotele zyskują sławę przez przypadek. Morderstwo, napisany na hotelowym stoliku bestseller, spotkanie polityczne lub jeden niezwykły gość.
|
|
|
|
|||
Copyright © 2007-2010 EURECO Sp. z o.o.
All Rights Reserved
horeca.pl
All Rights Reserved
horeca.pl
Strona główna
|
Z branży
|
Inwestycje
|
Aktualności
|
Vademecum branży
|
Czasopismo horeca
|
Katalog firm
|
Katalog produktów i usług
|
horeca.tv
|
Przepisy kulinarne
|
Giełda ofert
|
Praca
|
Targi
|
Konferencje i szkolenia
|
Instytucje
|
O portalu
|
Partnerzy
|
Kontakt
|
Newsletter
|
Dodaj firmę
|
Reklama
|
Rezerwuj hotel
|